Pasta jajeczna do chleba

Cześć wszystkim,
  Właśnie skończyłam robić kolację i chciałam podać Wam przepis na pyszną pastę jajeczną. Jest bardzo pożywna i smaczna, do tego dość szybko się ją robi. Idealna alternatywa dla niezdrowych past, które kupujemy w sklepie.
Na początku nie byłam przekonana, czy mi zasmakuje, ponieważ strasznie lubię majonez (tak, wiem - jest niezdrowy :P) a pomysł zastąpienia go śmietaną nie do końca mi się spodobał, jednak nie żałuję!

SMACZNEGO!

Składniki:

6 jajek ugotowanych na twardo
pęczek ładnego szczypiorku
3 łyżki musztardy (najlepiej delikatesowej)
3 łyżki śmietany 12 %
sól
pieprz
pierz ziołowy

Jajka ścieramy na tarce (na najgrubszych oczkach), dodajemy śmietanę i musztardę. Szczypior drobno siekamy i dodajemy do masy. Doprawiamy do smaku wedle uznania.


Macie jakieś sprawdzone, ciekawe pomysły na pasty do chleba? :) Jeśli tak, to zapraszam do podzielenia się tymi przepisami z Nami.

Zapiekanka z nachosów :)

Gdy pierwszy raz zobaczyłam ten przepis byłam dość sceptycznie nastawiona, jednak okazał się "strzałem w dziesiątkę". Ciekawy,wypróbowany przez nas już nie raz, na zawsze zagośćił w domowej księdze przepisów. Spodoba się fanom meksykańskiej kuchni, a także tym, którzy lubią eksperymentować. 
Zachęcam do wypróbowania.


Składniki:

opakowanie nachosów serowych lub solonych( są w Lidlu i Netto)
mięso mielone (wieprzowe lub wołowe)
słoiczek przecieru pomidorowego
puszka kukurydzy lub fasoli czerwonej
400 g sera żółtego (najlepiej cheddar)
4 ząbki czosnku
przyprawa do dań meksykańskich
pieprz, sól, oregano ( i inne przyprawy jakie lubicie)
olej

Wykonanie:

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, nie przesadzając jednak z jego ilością. Na sam spód wysypać nachosy, odstawić na bok.

Na patelni przygotować sos mięsny: rozgrzać olej, wrzucić mięso cały czas mieszając. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy (zalecam wykorzystać całe opakowanie przyprawy meksykańskiej).Zalać przecierem.
 Gdy mięso będzie gotowe zestawić z ognia. 

Zalać nachosy przygotowanym mięsem. Wyłożyć na to kukurydzę lub fasolę czerwoną. Posypać wszystko dużą ilością startego sera. 

Piec ok. 20-30 min w 180 stop. 

Smażone pomidory

Świetny dodatek do każdego obiadu, jeśli znudziły Wam się  surówki. 

Składniki:
duży pomidor
bułka tarta
jajko
przyprawa magii
pieprz, bazylia
olej/oliwa


Pomidora umyć, pokroić w plastry średniej grubości. Jajko roztrzepać z magii, pieprzem i bazylią. Pomidory wymoczyć w przygotowanym jajku i dokładnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju aż się przyrumienią. Gotowe ;)

Tosty z włoskimi dodatkami

Tosty wymyślone na szybko z wykorzystaniem rzeczy, które zostały nam z obiadu (przedstawionego niżej). 

Składniki:
4 kromki chleba tostowego (jeżeli nie macie, może być zwykły)
pesto z rukoli/bazylii
4 suszone pomidory
parmezan/mozarella/ser żółty
masło

Przygotowujemy tosty z przedstawionych produktów i wkładamy do opiekacza. Smacznego :) 

Pierś z kurczaka z pesto i suszonymi pomidorami

Smaczny obiad, dla każdego, kto lubi włoskie dodatki.

Składniki:
(dla dwóch osób)

dwie pojedyncze piersi z kurczaka
pesto z rukoli/bazyliowe
4 suszone pomidory w zalewie
mozarella lub parmeza
przyprawy: tymianek,pieprz,przyprawa do kurczaka

Wykonanie:

Piersi z kurczaka umyć i delikatnie rozbić. Następnie posypać obficie przyprawami. Smażyć na patelni grillowej bez dodatku tłuszczu. 

Przygotowane piersi ułożyć w foremce (ewentualnie naczyniu żaroodpornym, bez przykrycia) i posmarować dość grubą warstwą pesto. Suszone pomidory pokroić w dość grube plastry i wyłożyć na  kurczaka. 
Wszystko posypać parmezanem lub przykryć pokrojoną w plastry mozarellą.

Zapiekać 10 min w 180 stopniach.

Jeżeli chcecie,aby kurczak był bardziej tłusty i aromatyczny, możecie w foremce wylać niewielką ilość zalewy z suszonych pomidorów i dopiero układać kurczaka. 

Szybka sałatka do obiadu (z rukoli)

Cześć,
Właśnie szykuję dość prosty obiad składający się z ziemniaczków i boczku. Naszła mnie straszna ochota na sałatkę z rukoli i postanowiłam się nią z Wami podzielić. Jest to bardzo fajny przepis, gdy macie mało czasu i ograniczony budżet ;)


P.S.Obiecuję, że już niedługo znowu zaczną pojawiać się zdjęcia.

Składniki:
2 szkl. rukoli
1 średni pomidor
1 mała cebula
4 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
mała łyżeczka miodu

Wykonanie:
Rukolę myjemy, pomidora kroimy w drobną kostkę, a cebulę w cienkie krążki.
W kubku przygotowujemy sos mieszając wszystkie składniki i doprawiając.
Zalewamy sałatkę.... i gotowe ;)

SMACZNEGO!