Gruszki nadziewane gorgonzolą

Składniki:
4 duże gruszki
100 g orzechów włoskich
100g gorgonzoli (lub sera pleśniowego)
sok z cytryny

Wykonanie:
Odłożyć kilka połówek orzechów do dekoracji. Resztę zmiksować za pomocą blendera. Dodać gorgonzolę i masło, po czym wyrobić jednolitą masę.

Umyte gruszki przekroić wzdłuż na pół i usunąć gniazda nasienne. Następnie skropić owoce cytryną, aby nie ściemniały.

Do wydrążonych gruszek nałożyć przygotowaną masę. Ułożyć je w nasmarowanym niewielką ilością masła naczyniu żaroodpornym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 10 minut.

Podawać udekorowane połówkami orzechów.